Eddikepulver, 80 g.

SK3018 Eddikepulver  80 g.

Også kaldet vinstensyre og cream of tartar.

Eddikepulver hjælper med at stabilisere og give volumen i piskede æggehvider. Giver også en mere cremet konsistens i søde desserter, candy og frosting, da det modvirker krystalisering.
Creme of tartar bruges i mange engelske og amerikanske opskrifter

Ingredienser: Natrium diacetat E262, citronsyre E330, kaliumcitrat E332, glucono-d-lacton E575

opbevares tørt og tætsluttende emballage.

Kan indeholde spor af æg og nødder.

Til fødevarer i begrænset anvendelse